蘑菇肉圓湯的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關蘑菇肉圓湯的做法吧。

1.豬上肉洗淨去皮， 剁成肉餡。

2.肉餡不用剁成泥， 粗肉餡就可以了， 比較有嚼頭。

3.肉餡中加入少量鹽、生抽、老抽、胡椒粉、剁碎的薑末， 拌勻。 再加入半勺生粉， 攪勻。

4.鍋上燒水， 將肉餡捏成大小均勻的肉圓。

5.肉圓不用太大， 直徑3、4釐米吧。 主要是大小均勻。 避免煮的時候有的老了， 有的沒熟。

6.水燒開後改小火，

7.蘑菇洗淨後撕成小塊放入湯中。

8.放入蘑菇蓋上蓋中火煮七八分鐘， 待肉圓完全熟後即可。

9.根據湯的鹹淡適量加少許鹽或不加鹽。

10.根據湯的鹹淡加少許鹽， 或不加鹽。

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了蘑菇肉圓湯的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。