紅油蓮藕的做法有哪些

蓮藕幾乎所有的人都吃過， 不知道我們大家之前有沒有吃過紅油蓮藕， 這是一種非常好吃的做法， 很多人都特別喜歡吃， 很多人吃都還只是去飯店吃， 自己並不會動手去做， 這樣非常不方便， 我們要學會做， 才可以經常吃到美味的蓮藕， 那麼紅油蓮藕有哪些好吃的做法呢？

主料：藕

輔料：花生（炒） 芝麻 食鹽 醋 糖 雞精 植物油 碎辣椒

二、步驟：

1.將辣椒面放入碗中

2.放入適量的芝麻

3.加上一小勺鹽

4.鍋內燒熱油， 關火等待15秒左右， 將油倒入辣椒面中(油必須要燒熟， 但是不能馬上倒入辣椒面， 不然會糊)

5.花生搗成花生碎

6.藕削皮洗淨

7.將藕切成兩毫米左右的片， 放入清水中浸泡一下， 去掉藕中的澱粉

8.鍋內燒開水， 放入藕片焯熟

9.將炒好的藕放入涼開水中浸泡一下

10.加入鹽、糖、醋、雞精、花生碎和適量的辣椒油拌勻即可

蓮藕中的營養元素極其豐富， 比如蛋白質， 鈣， 鉀， 鋅， 鈉， 磷等， 維生素C等， 而且蓮藕對於藥用價值來說， 也是性比較平和的， 可以起到縮短出血的時間， 等效果， 一般藕很少的人使用後出現有毒或者是過敏的現象， 所以， 我們可以放心的使用。