南瓜是我們經常食用的， 夏季的時候南瓜最多， 在嫩的南瓜， 也可以是老南瓜， 南瓜的類型不同其吃法是不同的， 所運用到的範圍則是很廣的， 而紫薯屬於薯類植物的一種類型， 顏色為紫色， 可以生吃， 也能煮熟了食用， 同時可以搭配在一起做成南瓜紫薯糖水， 這樣就要先掌握其做法， 那麼南瓜紫薯糖水的做法有哪些呢?
做法一
原料：
南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜洗淨， 去皮去籽切塊。 2、紫薯洗淨， 去皮切塊。 3、將南瓜和紫薯放入鍋裡， 加入清水， 大火煮沸後轉中小火煮至南瓜和紫薯軟， 下冰糖煮至融化即可食用。
小貼士：
紫薯中含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。
做法二
用料：
南瓜100g、紫薯350g、清水適量、黃糖適量
步驟：
1.食材：紫薯、南瓜。
小貼士
煮番薯、紫薯、南瓜這類東東的糖水， 用黃糖， 味道更佳。 紫薯含有大量藥用價值高的花青素， 發現花青素是天然強效自由基清除劑。 花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。 花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑， 其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 花青素具有小分子結構， 是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高機體免疫功能， 促進細胞因數生成， 通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。 南瓜中含有人體所需的多種氨基酸， 其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。 此外， 南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同， 但活性明顯高於煙草， 表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜紫薯糖水的做法有哪些?要做好南瓜紫薯糖水是非常簡單的， 大家要先選擇好食物原料， 再按照步驟即可做出可口美味的南瓜紫薯糖水， 此時我們要注意紫薯的選擇，
