任何事物在吃的時候都必須要選擇最健康的方式來食用， 這樣我們的身體一天天的是處於健康的狀態中， 但是很多人每次吃東西的時候都不注意健康的吃法， 很多食物在選擇了不健康吃法的過程中對身體的傷害是很大的， 很多人還會因此而患上很多疾病， 所以說健康合理的飲食才是對我們身體最大的負責， 那麼食物健康吃法有哪些?
吃“苦”
美國科學家認為， 苦瓜、野菜等苦味食品是維生素B12的重要來源。 其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用， 但對癌細胞有強大的殺傷力， 並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，
健康飲食的五種吃法
吃“酸”
酸味水果富含維生素C， 有抗癌作用。 優酪乳和酸菜中的乳酸菌能把糖分解為乳酸， 抑制大腸內腐敗菌類的繁殖， 減少毒素的產生， 並吞噬致癌物質， 能有效地防止結腸癌、直腸癌等。 吃“素”。 常吃粗糧、大豆、薯類及新鮮蔬菜、水果等富含纖維素食物， 可刺激腸蠕動， 加速有毒、有害及致癌物質的排泄， 有一定的防癌作用。
健康飲食的五種吃法
吃“生”
科學分析， 生的新鮮蔬菜， 尤其是十字花科的蔬菜裡含有醌和酚。 醌可沖淡致癌物質並加速其排出體外;酚可阻止癌細胞的代謝。 另外， 蔬菜內的干擾素可將癌細胞拒之體外;而β-胡蘿蔔素可使患癌的機會減少1/3。
健康飲食的五種吃法
吃“淡”
腫瘤流行病學專家調查表明， 胃癌原本死亡率很低， 但如果每天吃10至15克鹽， 死亡率便會增高。 原因是食鹽會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌， 造成胃粘膜發炎、腫脹、潰瘍、出血、萎縮， 容易發生癌變。
健康飲食的五種吃法
少吃多嚼
少吃可改變垂體的激素變化， 減少乳腺癌發生;多嚼可刺激唾液腺分泌， 唾液中的許多酶有很強的抗癌作用， 多嚼還可消除食物中的亞硝酸胺、黃麴黴素和苯並芘等致癌物質， 可有效地減少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的發病率。
上面我們所介紹的這些內容就是如何來健康吃食物的方式方法， 健康吃食物選擇合理的食材， 製作的時候選擇最健康的方式來做，
