豉香肉末豆腐的做法

有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹豉香肉末豆腐， 趕緊學習一下吧。

1.12準備原料；

2.21瘦肉逆著條紋切片然後剁成肉末， 無需剁得太細；

3.辣椒切圈， 蒜頭切粒， 薑切末， 蔥切成蔥花， 香菇泡發切條；

4.熱鍋冷油下除了蔥花之外的輔料爆香；

5.肉糜用少許水拌開， 下鍋翻炒至變白， 加入水， 生抽和少許老抽和；

6.豆腐事先用鹽水浸泡， 下鍋前切1cm大小；

7.將切好的豆腐放到鍋裡， 注意不要用鍋鏟翻動， 輕輕晃動鍋即可， 然後加蓋燜煮15分鐘至水分明顯減少， 加鹽調味；

8.少許生粉加水調勻，

9.關火， 撒上蔥花；

認真看完小編對豉香肉末豆腐的具體介紹， 你肯定想做一下了， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它。