面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示筒骨玉米冬瓜湯的做法。
冬瓜湯的做法">
1.筒骨砍塊洗淨(買的時候就讓肉鋪老闆代勞一下砍成適量小塊、不然拿回家不好處理)、多過幾遍冷水、把骨渣、血水濾掉、
2.放足夠多的水、
3.大火使至燒開
4.冬瓜800g、半截玉米
5.冬瓜大概是這麼厚的
6.7、把玉米切成這樣的小段
7.大火燒開後放入洗淨的玉米段轉小火慢燉、(無需焯制、筒骨不像其他材料或多或少有些腥味、直接煮食即可)、若是水太多、可以用個大碗先盛起一些湯水、很多童鞋在水燒開後把浮沫撈起扔掉、其實不用、那些浮沫都是骨渣裡的骨油、很有營養、也不影響口感、只是不太好看、可以先盛起來、這時的小火要保證鍋內的湯不會溢灑出來、
8.慢燉2-3小時即可(小火慢燉的過程中、湯水會一點點減少、這時可以把大碗裡的湯水加進去、小心不要溢出)
9.趁小火慢燉的時檔、把冬瓜切成薄片、(我比較偏愛爛軟的口感、切得稍微薄點、看您個人喜好)、
10.最後20分鐘再加入冬瓜、這時可以稍微把火加大點、直至煮成透明狀即可、最後臨出鍋食用的時候再放鹽、一定要一點點的加、邊加邊嘗、直到適合、
11.最後的成品圖拉
12.嘿嘿嘿
筒骨玉米冬瓜湯對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成, 不當享受到了不一樣的美味, 而且還解決了自己的終身大事。