巧炒五香瓜子的做法

只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習巧炒五香瓜子的做法吧！

1.生瓜子500g， 挑出蟲眼的扔掉

2.121再倒入清水泡一下瓜子

3.212倒入清水清洗乾淨

4.準備大料和花椒粒， 比例是3：1.大概是5、6瓣的大料， 一捏的花椒粒

5.將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水， 我放了兩碗的清水（平常吃飯用的小碗）

6.1將水燒開

7.2放入適量鹽

8.放入瓜子， 小火煮半小時， 中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味

9.大概半小時後， 鍋底的水分已經煮幹， 湯汁已經煮進瓜子裡了

10.關火， 蓋蓋燜2個小時

11.兩小時後， 盛出瓜子

12.另起鍋， 倒入一點點油防粘

13.小火， 倒入瓜子不停的翻炒。 這個過程很累人需要耐心

14.炒至瓜子完全乾燥， 響聲清脆， 瓜子仁熟即可， 也可以嘗嘗瓜子是否熟

上文介紹的巧炒五香瓜子其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。