五彩餃子面的做法

五彩餃子面一聽它的名稱就感覺特別好吃， 的確這是一種非常不錯的面， 但是在我們北方並不常見， 這屬於南方的一種特產， 這種面適合每天早晨吃暖暖的， 還可以有效地幫助我們補充體內所需到的一天能量， 多吃一些帶湯的面還可以有效地緩解腸胃疾病， 快學習一下五彩餃子面的做法吧。

1.先將五色餃子面和好， 讓它在那醒著：橙黃色的餃子：將洗淨的胡蘿蔔榨成汁， 和麵， 便成了“橙黃色”、 綠色的餃子：將洗好的嫩芹菜榨成汁也和麵， 便成了“綠色”、紅色的餃子：將洗淨的番茄也榨成汁， 放入一點糖，

就不酸了， 和成面， 便成紅色， 非常漂亮。 黑色的餃子：用“可哥粉”或“咖啡粉”和成面， 便成了深棕色， 藉以代替黑色， 白色的餃子：當然用餃子面就可以啦!這要和五次面， 五個麵團， 分別包同樣的肉餡， 或另有其它餡都行。 不過這要用最好的餃子粉， 當煮熟後， 餃子是透明靚麗的色彩，

2.彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中添加不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁， 呈現出鮮豔的色彩， 使這些餃子皮看起來非常好看。 同時加入其他原料後， 餃子皮更加富有營養。 而且不同顏色的面皮有不同的口味， 蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機;二是在剁餃子餡時， 把蔬菜汁留下來和到麵粉裡;三是到超市買現成的蔬菜汁，

添加到麵粉中。 但建議儘量使用前兩種方式， 既保證菜汁的新鮮程度， 又可以保證全面地吸收蔬菜的營養， 還可避免食品添加劑的攝入。

學習五彩餃子面的做法最主要的就是要備足原料， 可能我們第一次做出來的五彩餃子面的味道並不是特別好， 但是我們只要在以後的生活中不斷的去嘗試， 不斷的去完善， 都可以使我們做出來的餃子面的味道不斷進步。