做法一:
1. 花生提前洗淨泡好(約2小時), 香菇用清水洗淨泡好生豬蹄洗淨後, 用刀順中間劈開。
2. 豬蹄前段很容易劈開, 後端有一大骨頭, 劈時要用力。
3. 把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
4. 大火煮開, 煮5分鐘後撈出豬蹄段, 晾涼後用清水洗淨備用。
5. 冰糖用刀面研碎。
6. 鍋裡倒入適量植物油, 倒入冰糖末小火炒制, 炒成顏色金黃的糖稀。
7. 倒入清洗後的豬蹄段, 小火翻炒。
8. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。
9. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。
10. 往鍋裡倒入足夠的清水。
11. 大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋。 放進幾塊生薑、幾朵泡好的香菇, 大火煮開後改小火。
12. 小火煮30分鐘後倒入提前泡好的花生, 繼續用小火煮1小時。
13. 調入適量精鹽, 煮5分鐘即可關火。
做法二:
主料:豬蹄250克, 大豆250克, 調料:黃酒10克, 大蔥8克, 薑5克, 鹽3克
做法
1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛, 刮起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時, 備用;
3.薑洗淨切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸, 撇沫;
6.加上酒、蔥及黃豆, 加蓋, 用文火燜煮;
7.至半酥, 加精鹽,
8.調入味精, 即可。
對於媽媽們缺奶的這種情況, 服用一些豬腳湯可以達到很好的催奶的效果, 先說藥物治療方法也可以幫助我們達到催奶的目的, 但是孕婦媽媽現在的身體特別虛弱, 藥物可能帶來其他的負面兒傷害, 所以學習一下下奶豬腳湯的做法方法非常有必要。