你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好正宗潮汕牛肉丸湯
1.把所需的材料準備好：正宗牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽、雞精/味精。
2.1在煮的過程中， 把生菜洗淨， 葉子太大的可掰成兩段；香芹切成粒備用。
3.2把牛肉丸和牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。
4.12在碗裡先調入一些配料：適量的精鹽、雞精/味精、食用油、魚露、香芹。
5.21煮牛肉丸的湯燒開時， 用湯勺調入適量的湯到碗裡，
6.看到牛肉丸浮在水面， 就說明牛肉丸煮好了。
7.用漏勺把牛肉丸撈起， 放進調好料的湯碗裡。
8.往剛才煮牛肉丸的湯鍋加少許精鹽， 把生菜放進去。
9.生菜燙一下就可撈起， 不可太久， 放進牛肉丸湯碗裡， 撒上胡椒粉， 蒜頭油， 攪拌即可開吃了。
10.大家可能不知道這個圖是要幹嘛的吧？接下來我就繼續告訴您， 潮汕人是怎麼吃辣椒醬和沙茶醬的， 大家看到這個小碟子嗎？這可是潮汕家庭裡家家戶戶都會有的小碟子哦， 甚至有的比這個還小， 這個的作用是用來裝沙茶醬或是辣椒醬的， 潮汕人一般不怎麼吃辣， 但要想吃點點辣， 呵呵～所以就只能用這個小碟子裝點， 吃的時候， 夾起牛肉丸或牛筋丸蘸沙茶醬或是辣椒醬吃，
11.其實潮汕人為什麼會這樣吃法呢， 原因之是， 第一蘸點辣椒醬或沙茶醬不但好吃還可以解饞， 還能喝到清淡鮮香甜的牛肉丸湯， 豈不是兩全其美之舉啊？！
看到這裡， 千萬不要被上面介紹的正宗潮汕牛肉丸湯的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新， 趕緊去做做吧。
