水果美味又營養， 富含維生素， 很多人喜歡吃， 但是卻不知道吃水果的最佳時間， 結果白白浪費了水果的營養， 比如很多人會選擇飯後都會立即吃水果， 覺得這樣吃水果既有營養， 又會有助於消化， 事實上這是一種錯誤的做法， 理由如下：
1、水果中含有較多的糖分， 如葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉等， 飯後立即進食水果， 無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔， 尤其是不太熟的水果， 其中澱粉的含量很高， 並且不太容易消化。
2、水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分， 它們均有較強的吸水性，
3、在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸， 它同樣可以與食物中的微量元素， 如鐵、鈣等結合， 形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。
4、飯後立即吃水果， 日久會導致消化功能紊亂。 因為食物進入胃裡， 必須經過1～2小時的消化過程， 然後才被慢慢排出。 飯後吃進的水果會被食物阻滯在胃裡。 但是水果是單糖類食物， 很容易被小腸吸收， 不需要在胃裡久留。 水果因為很容易腐爛而產生氣體， 所以在胃裡停留時間過久， 就會引起腹脹、腹瀉。
終上所述， 飯後立即吃水果是種錯誤的習慣， 為了我們的健康， 必須慢慢改掉這種習慣。 所以， 如果想水果很好的幫助消化， 建議飯後一小時再吃水果， 這樣才有利於人體健康。 事實上， 飯後立即運動也是不對的， 要在飯後一小時或是兩小時再運動才有利於健康。
