百合寓意百年好合是一種多年生草本植物， 可供欣賞， 可供食用。 同時百合還具有很強大的養生保健功效。
功效一：潤肺止咳
百合中含有粘液質， 中醫認為這一種粘液質具有清熱止咳之功效。
功效二：安神促睡眠
中醫認為百合入心經， 有助於防治失眠多夢、精神抑鬱等問題。 特別是對病後術後身體體虛的患者還具有很好的滋補功效。
功效三：美容養顏
百合中不僅含有各種維生質， 同時其還富含黏液質， 長年吃具有美容養顏之功效。
功效四：提高免疫力預防癌症
百合中含有具有提高人體免疫力的生物鹼，
特別是對於女性朋友而言， 日常適當吃點百合， 有助於提高個人氣質及生活品質。
百合的吃法一：百合酸棗飲
材料：幹百合15克、酸棗20克。
做法：把百合同酸棗一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水後即可，
食用方法：可當茶飲用， 也可在臨睡前飲用， 特別是對於由於虛煩失眠的女性患者具有不錯的保健功效。
百合的吃法二：百合花茶
材料：幹百合花2朵（如果是稱重的大概10克就可）， 蜂蜜10毫升。
做法：先把百合浸泡半個小時， 加水慢火煮1個小時， 冷切之後， 加入蜂蜜調勻即可。
食用方法：建議女性可直接當茶飲用， 其具有排毒美容養顏之功效。
百合的吃法三：百合金菊茶
材料：菊花3朵、幹百合2朵、綠茶、金銀花、薄荷各一克。
做法：用沸水將所有的材料沖泡5分鐘就可。
服用方法：每日一劑， 代茶飲用， 此茶具有清肝明目、消腫之功效。
百合的吃法四：百合洋參茶
材料：西洋參1克、幹百合5克、枸杞子3克、竹葉1克。
做法：先將所有材料放到一起然後用沸水沖泡10分鐘即可。
服用方法直接當茶飲用就可了， 此茶具有養心安神、美容抗衰老之功效， 適合任何年齡層的女性美容經常服用。
百合的吃法五：百合丹參茶
材料：百合30克、生地30克、丹參45克、五味子15克、夜交藤45克。
做法：將所有的材料煎煮至出味， 去掉藥渣即可。
服用方法：一般建議臨睡前飲用， 其具有清心安神之功效。
百合的吃法六：百合蓮子粥
材料：百合30克、蓮子100克、豬排骨200克、粳米100克、食用鹽適量。
做法：先將豬排骨放到滾水中焯一下， 去掉其血水， 撈出備用。 另取一鍋燒開水， 加入豬排骨， 百合、蓮子一起熬煮成粥即可。
服用方法：可當晚餐食用， 此粥不僅具有安神之功效， 同時還有美容養顏、調理脾胃之功效， 特別適用於氣色不好的女性經常食用。
