材料：
蓮子 1兩
栗子 半斤
排骨 12兩
陳皮 1塊
水 適量
做法：
1、蓮子用水浸30分鐘， 洗淨備用。
2、陳皮用水浸透， 刮瓤洗淨備用。
3、煲滾水， 放入蓮子、栗子、陳皮。 栗子去殼， 去衣， 取肉， 洗乾淨備用。
5、排骨洗淨， 用滾水煮5分鐘撈起， 沖水備用。
6、水滾後再落排骨， 改慢火煲3小時。 落鹽調味。
功效：
健脾補脾， 益智健體， 養心安神， 增強兒童讀書之記憶力。
蓮子功能健胃益脾， 平肝退火， 寧心安神。 栗子性微溫， 味甘， 能健脾益胃， 固賢。
豬骨有補虛強身之功能。 陳皮味辛苦性益， 能化痰， 補氣健脾。
