1、銀花紅暮粥:
紅薯300g,
大米200g,
金銀花15-30g,
生薑2片。
紅薯切成小塊或研成細粉,
加入金銀花(視臨床症狀輕重酌量)、生薑,
按常法煮飯、煮粥均可。
每日3餐均吃,
要堅持吃,
不少於3^4個月,
方可逐步收效。
紅薯含大量食物纖維,
可加強腸蠕動,
其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成,
能促進潰瘍面的癒合,
而含有的大量胡蘿蔔素對上皮組織有良好的保護作用。
在紅薯飯內加入金銀花無疑會增強抗菌、抗炎功能,
與生薑調胃和中的作用相結合。
腹脹、腹痛症狀均可減輕。
2、馬齒莧飯:
馬齒莧100g,
大米250g。
馬齒莧洗淨切細,
和大米調和。
3、山藥芡實扁豆糕:
鮮山藥250g, 赤小豆150g, 芡實米30g。 白扁豆、雲茯苓各20g。 烏梅4枚。 先將赤小豆製成豆沙, 加適量白糖待用;將雲茯苓、白扁豆、芡實米研成細粉。 加少量水蒸熟;鮮山藥蒸熟去皮, 加入茯苓等蒸熟的藥粉, 拌勻成泥狀。 將藥泥在盤中薄薄鋪一層, 再將豆沙鋪一層, 如此鋪成六七層, 成千層糕狀, 上鍋再蒸。 待熟取出。 以烏梅、白糖熬成濃汁。 澆在蒸熟的糕上, 即可食用。 山藥益氣健脾治本, 芡實固澀。 白扁豆、雲茯苓助山藥,
4、蕎麥山楂石榴餅:
養麥面1000g, 鮮山楂500g, 橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅各10g, 白糖適量。 先將橘皮、青皮、砂仁、枳殼、石榴皮、烏梅加適量白糖。 用水1000mI煎煮。 30分鐘後濾渣留汁。 鮮山楂煮熟去核碾成泥狀待用;蕎麥面用藥汁和成麵團。 將山楂泥揉入麵團中。 做成小餅烤熟。 每日2次, 1次1塊即可。 以上配量是1劑量, 服完後可繼續再做。 養麥又名淨腸草, 有清利腸道汙物之效。