為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下酥皮牛肉濃湯這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.先準備好酥皮1張， 大小要比湯罐的口徑略大。 提前把牛肉切塊煮熟， 湯汁留下備用。
2.1把洋蔥切成指甲大小的片， 倒入鍋中煸香。
3.2鍋中放入黃油化開。
4.1煸炒至番茄軟爛， 再加入番茄醬和麵粉翻炒均勻。
5.2再把切塊的番茄放入煸炒。
6.1放入發好的木耳燒燉， 加入鹽和雞精調味，
7.2倒入煮好的牛肉和湯汁。
8.倒入準備好的湯罐中。
9.剛燒好的濃湯不要馬上蓋酥皮， 要讓湯汁放至溫熱， 這樣可以避免湯碗的邊緣很熱而使酥皮裡的油脂融化塌陷。 蓋酥皮的時候不要用力下壓， 應該從側面用力， 使酥皮邊緣和湯罐周邊粘結。
10.密封好後， 刷上蛋液。
11.放入提前預熱的烤箱220℃烤15分鐘左右， 酥皮鼓起發黃且已定型， 然後再調至190℃烤10分鐘左右即可。
看了上面關於酥皮牛肉濃湯的介紹， 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下。 當然， 一般人不可能一次成功。 但是反復地嘗試， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
