水果現在在我們的日常飲食中佔據重要的地位， 水果的營養價值也被大家認可。 在我們逛超市的時候會發現， 在水果區有一些切的很整齊、包裝很“完美”的現成水果， 很多朋友都會青睞這種切好的水果， 而且不少出差的人也會選擇， 因為吃起來不用清洗會更方便。 其實看似商家的“體貼入微”， 其中大有隱情!
首先存在最大的問題是：這些水果很有可能是選用局部腐爛的水果切好而成， 原因很簡單， 水果在存放的過程中不可避免的會出現腐爛的情況， 而商家們對此也不會一扔了之，
其實只要是肉眼能看到的黴變， 就意味著很多病菌已經在水果內繁殖。 雖然將這些黴變部分切除， 但是有些病菌能夠滲透到水果沒有黴爛的部分， 經常吃這種水果對身體沒有任何的好處。
其次， 這些水果大部分是沒有經過清洗處理， 直接用刀去皮切塊， 這種做法容易使水果表面的細菌、污染物等， 在切的過程中傳播到水果的果肉部分， 造成的二次污染給身體帶來危害。
再者， 眾所周知新鮮的水果含有豐富的營養， 比如維生素c， 但是有試驗發現， 維生素c會隨著存放的時間流失， 比如蘋果切後放置一到兩個小時， 維c會損失20%。 放置三個小時維c會流失33%，
咱先舉倆例子， 桃子和荔枝。 俗語說“桃養人”， 愛吃桃子的人一天緊盯著桃子吃， 但桃子吃多了， 容易上火， 凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人， 其實是不宜多吃。 用桃肉果脯來代替， 就沒有這個煩惱了。
也有句老話， “一顆荔枝三把火”。 荔枝屬於溫熱類水果， 對於那些容易上火的人來說， 吃多了會爛嘴巴或流鼻血， 本身火氣大的人吃10來個就會有反應。
如果吃了一把荔枝後有上火症狀， 不妨喝上一杯淡鹽水， 或者蜂蜜水， 可以緩解上火症狀。 喝鹽水的時間點要把握好， 最好一吃完就喝。 另外， 鹹魚蒸豬肉或豆腐鹹魚頭湯有很好的清熱降火的功效。
防止上火， 在吃之前， 把荔枝殼剝了皮， 荔枝肉在淡鹽水裡泡5分鐘即可。 不過醫館君自己不太喜歡這個影響口感的方法……還是把荔枝連皮浸入淡鹽水中， 再放入冰櫃裡冰鎮後食用， 不僅不會上火， 還能解滯， 更可增加食欲。
結語：以上是小編帶來的有關飲食健康方面的內容， 大家以後吃水果的時候還是選擇新鮮的為好。
