紅燒毛豆仔鴨的做法

很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹 紅燒毛豆仔鴨的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧

1.鴨子洗乾淨， 切塊。 放入少量的油， 燒到五六成熱， 把鴨塊放到油鍋裡焙油， 等鴨油出來些後放入生薑,八角， 辣椒炒一下。 再放入一勺子白糖， 料酒， 老抽翻炒下加入沒過於鴨肉的開水， 等水燒開後開小火慢燉， 水收一半後倒入毛豆， 蒜子。 直至鴨肉燒爛為止

2.裝盤， 鴨肉的香味浸入到毛豆中去了， 鴨肉的油脂被逼出， 所以吃起來也不是很膩人

3.味道還是很不錯的， 可以多加些辣椒， 比較下飯。

上文介紹的 紅燒毛豆仔鴨的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。