每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下紅棗雪梨薏仁銀耳湯的做法。
1.取幹銀耳一朵。 （選取銀耳的時候不要選慘白色， 應該是自然的藕黃色， 靠近根部呈橘黃色。 ）
2.銀耳用冷水泡發， 至少3， 4個小時， 中間換一次水。 （我習慣放冰箱過夜， 第二天起來煮。 ）
3.銀耳根部連接木樁， 會有少許黑色雜質不容易清理， 可以用小刀剔除一部分， 最後湯頭呈現也可以更清亮。
4.取可明火加熱的保溫桶一隻，
5.薏仁一茶匙， 冷水洗乾淨。
6.銀耳薏仁大火煮開， 蓋半開， 小火滾一個半小時。 （基本煮到薏仁開花。 ）放入保溫桶悶2， 3個小時以上。 （取出銀耳膠質已完全釋放。 ）
7.取雪梨一個。 （優質的雪梨皮薄細膩， 不去也可。 ）
8.切片， 去核， 改刀成小塊， 同時加入幹桂花， 煮開後小火慢燉一個小時。
9.將紅棗， 枸杞冷水沖洗乾淨。 加入後煮開即可熄火裝入保溫桶。 悶一會兒， 紅棗保留口感不會過爛。 我都悶一個晚上， 第二天早上再吃， 風味最佳。 （煮過頭的紅棗味如嚼蠟， 手下留情啊之後的加熱可以舀出來用微波爐分開加熱）
10.冬日早晨的元氣早餐_
世界那麼大， 餐館那麼多， 紅棗雪梨薏仁銀耳湯的味道自然也很多。 但是沒有一種味道，
