打開電視機, 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑, 其實在生活中, 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法, 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會, 我們先從這大白菜海參湯開始。
1.食材:大白菜、泡發的海參和蝦米。
2.將泡發的海參洗淨, 切片。
3.將大白菜用清水浸泡30分鐘, 然後擇洗乾淨, 切絲。
4.預先煲好的豬骨湯, 將骨頭撈起, 留湯。
5.將蝦米用清水浸泡20分鐘, 擇洗乾淨, 放入煮鍋中。
6.將海參放入煮鍋中。
7.蓋鍋蓋, 大火煮滾。
8.轉小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。
9.揭蓋, 放入大白菜絲, 大火煮五分鐘。
10.倒入適量的粟米油。
11.放入適量的食鹽。
12.放入適量的雞粉, 拌勻。
13.即可關火。
大白菜海參湯這道菜看似複雜, 但如果你全心投入去做, 沒幾次就能夠做好。 另外, 隔三差五地給自己開小灶, 你的心情也會變美, 人自然更健康了。