獨在異鄉為異客, 每逢佳節倍思親。 十一即將到來, 你是否也想家?想念記憶中媽媽的飯菜味道?但是每年的節假日並不多, 只有你自己學會做菜了, 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼, 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好麻辣牛肉湯。
1.將牛楠肉切成3釐米左右的小塊。
2.把蔥白, 姜段, 蒜瓣, 小尖椒, 切好待用。
3.鍋裡放花生油適量, 等油溫熱, 倒入適量的花椒, 炒至花椒變色, 把花椒盛出, 留油備用。
4.往鍋里加適量的郫縣豆瓣, 炒至紅油出, 把蔥白, 姜段, 小尖椒, 蒜瓣, 大料, 桂皮, 放入鍋裡爆香。
5.在鍋裡放入牛楠肉,
6.把炒好的牛肉放入電壓力鍋裡, 煮30分鐘左右後。 把白蘿蔔, 胡蘿蔔切滾刀。 放入電壓力鍋在煮25分鐘左右。
7.把壓好的牛肉湯放入適量食鹽, 味精, 雞精, 黑胡椒, 蒜苗, 香菜, 拌勻即可。
要想做好麻辣牛肉湯這道菜, 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後, 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你, 肯定能夠很快“勝任”。