山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品；不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 今天小編就給大家介紹一道開胃山藥的做法。
材料:
淮山藥 200g、山楂糕100g、蜂蜜 10-15g、幹桂花5g
做法:
1、將蜂蜜與幹桂花放在小碗中混合均勻， 備用。
2、山藥去皮， 切成大段， 放入鍋中蒸熟， 切成0.5cm厚的片， 放涼。
3、山楂糕切成同樣厚的片。
4、將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好， 在上面淋上桂花蜂蜜， 即可。
功效：
有益氣健脾、開胃化瘀之功效
以上就是關於開胃山藥的做法介紹， 希望對脾胃不好的患者有所幫助。
