很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹菜花扇骨鯽魚湯的做法。
1.食材：鯽魚、菜花和豬扇骨。
2.將菜花用淡鹽水浸泡20分鐘， 擇洗乾淨， 瀝幹。
3.將菜花焯燙一下， 待用。
4.將豬扇骨和適量的薑片放入煮鍋中， 一次性加足適量的清水。
5.蓋鍋蓋， 大火燒開。
6.煮湯期間， 將鯽魚擇洗乾淨， 熱鍋冷油， 放入鯽魚。
7.煎至雙面微黃。
8.放入燒開的湯汁中。
9.蓋鍋蓋， 大火燒開。
10.轉小火煲30分鐘。
11.將鯽魚撈起。 （滾湯後的鯽魚已無味， 可以不吃，
12.放入菜花。
13.蓋鍋蓋， 大火煮至菜花熟。
14.揭蓋， 倒入適量的葵花籽油， 煮滾， 即可關火。
15.倒入適量的味椒鹽調味， 即可享用。
看完小編對於菜花扇骨鯽魚湯的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房， 用你的全心全意做好這道美美的食物。
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