豬骨頭玉米湯的做法

豬骨頭是我們平時生活中經常用來煲湯的一種食物， 能夠把湯汁做的非常的鮮美， 如果我們在製作的時候再搭配不同的蔬菜， 能使它的味道變得更加的清新不油膩， 而且營養價值也很豐富， 其中豬骨玉米湯就是很多人都喜歡的一種， 因為玉米中還含有大量的維生素， 能夠很好的提高身體的免疫力和增加記憶力， 所以用玉米搭配豬骨煲湯非常的營養， 但是一定要掌握好做法， 下面一起瞭解一下豬骨頭玉米湯的做法

豬骨頭玉米湯的做法

做法

1.一次性加足水， 煲湯中間如果加水營養就流失了。

2.蓋上蓋開高火， 這種電陶瓷鍋除了燉滋補的和老雞什麼的， 最好不要用自動那個檔， 自動好慢煲一天那個湯都沒反應。

3.湯煲開了算起一個鐘就可以了， 基本豬骨都酥鬆了， 蔬菜類的湯不要煲太長時間， 煲太久維生素會蒸發掉的， 煲好後放少許鹽和雞精調味就可以了。

家常做法

原料：

豬棒骨1根， 甜玉米2個， 胡蘿蔔1根， 豆" target="_blank">土豆（不喜歡吃， 所以沒放）， 番茄2個， 老姜， 白醋， 鹽。

做法：

1.玉米去去皮和鬚子後洗淨切段。

2.胡蘿蔔削皮， 洗淨切塊。

3.番茄洗淨去皮切塊。 老薑洗淨切片。

4.大骨頭先冷水洗兩遍。 而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥氽水。

5.將氽水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨， 控水備用。

6.將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內（冷水入鍋），

7.放入胡蘿蔔。

8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質， 然後轉小火煲90分鐘左右。

9.在出鍋前30分鐘左右將切好的番茄放入鍋內.並加入2小勺鹽調味。

10.繼續小火煲30分鐘， 至番茄變軟， 湯色變紅即可關火。

上面就是對豬骨頭玉米湯的做法的介紹， 通過瞭解以後我們平時在生活中可以購買些新鮮的豬骨進行煲湯， 但是用骨頭煲湯的時候一定要用小火慢慢的熬制， 並需要很長的時間， 這樣才能把豬骨的鮮美和營養全部展現到湯中。