茄汁蝦仁西蘭花的做法

已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下茄汁蝦仁西蘭花的做法。

1.1把蝦仁處理乾淨， 控好水後放到小盆中， 加入少許鹽、白胡椒粉、幹澱粉、料酒和蛋清， 用手抓勻， 醃制15分鐘

2.2食材如圖所示

3.12把西蘭花掰成小朵， 胡蘿蔔去皮切成小塊

4.21把西蘭花和胡蘿蔔稍微焯一下

5.1焯好的西蘭花和胡蘿蔔

6.2把西蘭花和胡蘿蔔稍微焯一下

7.把亨氏番茄醬、糖、醋用少許水調成料汁

8.鍋中放油， 把醃好的蝦仁炒一下盛出

9.炒好的蝦仁

10.鍋中另放油， 放入蔥薑熗鍋

11.放入焯好的胡蘿蔔和西蘭花翻炒

12.加入調好的料汁

13.大火將料汁燒至沸騰， 稍微粘稠後加入炒好的蝦仁

14.待蝦仁均勻裹上料汁後即可關火出鍋

上文介紹的茄汁蝦仁西蘭花的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。