侉燉鰱魚的做法

雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關侉燉鰱魚做法

1.12將花鰱魚洗淨， 去掉魚鰭， 改刀成塊；

2.21加適量鹽和料酒， 抓勻， 醃30分鐘；

3.1入鍋炸至金黃；

4.2用盤子取適量幹麵粉， 醃過的魚塊沾上幹麵粉；

5.將魚塊全部炸至金黃色；

6.蔥取蔥白切段， 薑切片， 蒜切塊， 辣椒掰碎備用；

7.把炸魚的油過濾一下， 去除雜質， 回鍋， 下花椒、大料爆香；

8.倒入魚塊，

9.加適量開水， 沒過魚肉， 下入蔥、薑、蒜， 辣椒；

10.水燒兩開後， 加適量白糖， 燉15分鐘後， 加適量鹽， 至湯汁收濃， 裝盤即可。

到這裡， 關於侉燉鰱魚這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。