羊肉是一種有進補效果的肉類， 不但美味， 而且有很高的營養價值， 冬瓜同樣營養豐富， 兩者放在一起做的時候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油膩的感覺， 同時還不失營養成分特別高， 在秋天或是冬天的時候是很好的進補食品， 那麼冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼？下面我們就來進行一下瞭解。
食材：
主料：羊肉片160g 冬瓜240g
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 薑適量 枸杞適量 胡椒粉適量 芝麻油適量
冬瓜羊肉湯的做法和步驟：
1.準備食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.鍋中放少許油燒熱， 炒香蔥薑絲。
4.加入適量水燒開。
5.水沸後加入冬瓜片。
6.加入適量鹽調味。
7.加入少許高湯精或雞精調味。
8.水再次沸騰後， 加入羊肉片。
9.再加入適量枸杞。
10.當湯再次煮沸， 羊肉變白時， 加入少許蔥花關火。
11.加入適量胡椒粉調味。
12.再加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。
小貼士
1、這道菜也可不熗鍋， 直接加水燒開後放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的添加請根據自已的喜好， 個人認為， 會提味不少。
3、喜歡的話， 也可在出鍋時灑點香菜。
通過上述的介紹， 我們知道了冬瓜羊肉湯的做法大全之家常做法有什麼， 在平時秋冬季的時候我們可以自己在家裡做， 做出來的湯特別的鮮美， 而且還營養價值特別高， 是日常生活當中一道有營養而且養生效果特別好的湯。
