1.1212排骨斬斷， 放在清水中浸泡十分鐘；
2.2121水燒開， 放入薑片， 放入浸泡過的排骨飛水；
3.水燒開， 放入薑片， 放入浸泡過的排骨飛水；
4.準備好蔥、薑、花椒、八角、桂皮、香葉；
5.1鍋中放油， 油熱後加入上述調料， 放入飛過水的排骨， 加入生抽、老抽、胡椒、鹽和幾滴醋翻炒；
6.2油熱後放入上述調料爆鍋， 加入飛過水的排骨， 倒入生抽、老抽、胡椒、鹽、幾滴醋翻炒；
7.鍋中放油， 油熱後加入上述調料， 放入飛過水的排骨，
8.加入開水， 大火5分鐘後轉小火；
9.趁燉排骨的空閒， 將黃豆芽洗淨， 豆角切段；
10.取蒸鍋， 水開後放入麵條蒸制20分鐘；
11.準備蔥、薑、花椒、八角、番茄；
12.另起炒鍋， 油熱後放入上述調料；
13.倒入豆芽、豆角翻炒；
14.倒入煮好的排骨和湯；
15.麵條蒸20分鐘後， 和排骨、豆芽、豆角拌勻；
16.辦好的麵條和菜， 一同再蒸制15分鐘即可。
認真看完小編對排骨蒸面的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
