豆豉青椒的做法介紹

由於豆豉青椒的做法非常簡單快捷， 所以很多家庭餐桌上都會出現它的身影， 其實豆豉青椒除了做法簡單快捷外， 其豐富的營養價值及獨特口感也是人們喜愛它的原因之一;豆豉青椒能祛風健胃、補充維生素c， 所以有這方面需要的朋友， 也可以經常食用;以下是具體做法介紹， 一起來看看吧。

豆豉青椒的材料：

原料：青椒150克、豆豉25克。

調料：植物油、鹽、白糖、醋、薑末各適量。

豆豉青椒的做法：

1.將青椒洗淨， 去蒂除籽， 放入鍋中煸至外皮起鼓泡， 用勺子壓扁， 盛出。

2.鍋內留底油燒熱， 倒入煸好的青椒， 加入豆豉、鹽、白糖、薑末稍炒，

小貼士：將青椒剁成蓉， 加調料調和成汁， 多用於拌葷食原料， 如椒味裡脊、椒味雞脯、椒味魚條等。

溫馨提示：食用青椒也要分人群、地區， 如：患有炎症的朋友就不宜食用， 而氣候乾燥的地區也應該儘量少食， 否則容易上火。