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咳嗽食譜之雪梨燉冰糖的做法

雪梨燉冰糖

將兩個雪梨去皮、核, 與60克冰糖置瓷杯內, 隔水燉至冰糖溶化, 於晚飯後食梨飲汁, 可以起到清熱去火、生津止渴、潤肺止咳的作用。 但咳嗽有痰者和脾虛痰濕者慎用。

外感風寒型咳嗽忌吃生冷黏糯滋膩之物, 如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。

風熱型咳嗽食物上宜吃梨子、無花果、薄荷、膨大海、西瓜、鴨蛋、金銀花等。 忌吃辛熱黏滋補益之品, 如龍眼肉、狗肉、胡椒等。

肺燥型咳嗽宜吃蜂蜜、甘蔗、橄欖、鴨肉、白木耳等。 忌吃香燥、煎炸、溫熱、辛辣的食物, 如爆米花、炒花生、辣椒, 並避開煙酒等。

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