口蘑燉小雞, 是比較常見的菜, 其味道鮮美, 營養豐富, 所以受到很多人的喜愛, 而茄子湯的營養非常高, 可以補充人體所缺少的營養, 增強體質, 提高免疫力, 這都是比較常見的。 那麼, 究竟口蘑燉小雞的做法有哪些呢?感興趣的朋友們, 不妨來閱讀一下下文吧!
做法一
1. 將雞洗淨, 剁成小塊。
2. 將幹榛蘑用溫水泡30分鐘, 反復洗淨擠幹水分。
3. 大火加熱炒鍋中的油, 放入仔雞塊翻炒。
4. 至雞肉變色放入蔥段, 蒜瓣, 幹紅辣椒和八角一起爆炒出香味。
5. 調入調味料, 炒勻後加入能沒過所有固體食物的開水。
6. 湯汁沸騰後,
做法二
1. 小雞過水:湯鍋燒半鍋水, 水溫熱時下雞塊, 微沸時取出雞塊。
2. 準備榛蘑, 榛蘑按說明書用溫水泡開, 去根洗淨備用。
3.新鮮菌菇, 洗淨切塊備用。 另燒半鍋水, 水溫熱時下幾塊, 加入1湯勺料酒、小蔥、薑片、桂皮、八角。
4.大火燒開, 中小火燉煮45分鐘。 放鹽2小勺、下榛蘑繼續燉煮20分鐘。
5.下新鮮菌菇, 再燉煮15分鐘。 根據需要大火收一下湯汁, 放入雞精半勺和糖小半勺提鮮。 裝碗開吃!
口蘑和小雞都是非常好的食材, 他們的營養都很豐富, 對人體十分有益, 而上文中為大家介紹了口蘑燉小雞的做法有哪些?希望大家在閱讀過上人之後, 對口蘑燉小雞的做法有所瞭解, 可以在家試著自己動手做一下。