人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹香辣煎豆腐這道菜的做法。
1.12材料準備
2.21豆腐清水洗淨, 切片, 厚度約為8mm
3.1薑蒜切碎;八角和花椒清水沖洗乾淨
4.2青蒜苗洗淨, 切成斜段
5.豆腐放到油鍋裡面, 煎至兩面焦黃
6.煎好的豆腐
7.另起油鍋, 燒熱, 放兩勺香辣豆豉醬
8.放入薑蒜、花椒八角等, 煸炒出香味
9.放入煎好的豆腐
10.加鹽、醬油調味, 再加適量水。 蓋上鍋蓋, 煮約5分鐘, 以便豆腐入味
11.放入青蒜苗, 翻炒一下即可。 加味精, 出鍋。
想要做好菜, 其實難度不是特別大,