爆炒羊腰是一道非常下飯的菜肴， 很多家庭餐桌都會經常出現它的身影， 其實爆炒羊腰除了下飯外， 還有其它功效;如：健脾開胃、壯腰健腎、明目……以下是爆炒羊腰的做法介紹， 喜愛美食的朋友， 一起來學做一下吧。
爆炒羊肝的材料：
主料：羊肝300克
輔料：玉蘭片25克,木耳(水發)15克,青蒜15克,雞蛋清38克
調料：澱粉(豌豆)5克,鹽3克,味精1克,料酒2克,花生油50克,羊油15克
爆炒羊肝的做法：
1.將羊肝在水中洗淨， 立刀切成長4釐米的片， 用蛋清、粉汁芡抓勻。
2.鍋上旺火放入花生油， 油至六成熱， 將羊肝下鍋， 用手勺散開， 起鍋瀝油。
3.鍋內稍留底油，
溫馨提示：爆炒羊腰的做法其實很簡單， 只要大家虛心學習， 相信一遍就能掌握其中要領。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
