相信只要人活著, 就少不了吃, 只有吃的營養, 吃了好, 我們的身體才會更加健康, 有時候吃, 也是可以提高我們的免疫力的, 增強我們的體質, 讓我們更加健康, 而家常小雞燉蘑菇, 就是比較營養的湯, 至於家常小雞燉蘑菇怎麼做呢?感興趣的朋友, 不妨來看看下文吧!
做法一
1.雞肉飛水去腥味。 鍋中倒油燒熱, 放雞肉略炒, 再加入蔥姜、香葉、大料、桂皮炒出香味。
2. 加入料酒、老抽醬油、鹽、糖翻炒。
3. 炒至雞肉上色。 加入開水, 放入裝入有花椒的調料盒, 大火燒開。
4. 加入泡發的蘑菇, 中火燉40分鐘。
5.待雞肉快好時加入泡好的粉條再燉10分鐘,
做法二
1.光雞洗淨, 斬成塊狀;紅薯粉絲剪段, 用清水浸泡至軟;蔥切段, 薑切片。
2.幹茶樹菇用溫水泡發, 剪去根部, 洗淨瀝幹水待用。
3.燒熱2湯匙油, 炒香蔥段、薑片、幹辣椒和八角, 倒入雞塊和1湯匙料酒, 快炒至雞肉變色。
4.倒入茶樹菇, 與雞塊一同拌炒1分鐘, 注入2碗清水攪勻。
5.加入1/3湯匙鹽、2湯匙海天海鮮醬油和1/2湯匙白糖調味。
6.加蓋開大火煮沸, 改小火燉煮20分鐘, 期間揭蓋翻炒一下, 以免粘鍋燒糊。
7.放入紅薯粉條拌勻, 加蓋續煮5分鐘, 煮至粉絲變軟, 湯汁濃稠, 即可出鍋。
以上內容就是關於家常小雞燉蘑菇怎麼做介紹了, 如果你也對家常小雞燉蘑菇的做法比較感興趣, 而且想在家就喝到美味的小雞燉蘑菇,