朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做排骨酸菜燉粉條這道菜的全部技巧。
1.12蔥切斜刀， 薑切片
2.21鍋內放水燒開， 放入洗淨的排骨焯水後撈出
3.1放入焯過水的排骨
4.2另燒一鍋水， （可以事先另外燒一些水， 做的時候可以節約時間）， 放入蔥薑和大料
5.1酸菜在菜幫用刀片一下
6.2蓋上鍋蓋， 大火燒開
7.撕開， 有點像魚片切蝴蝶刀， 不過只撕菜幫的厚的部分就可以了。 這樣做是為了易熟，
8.片好的酸菜切絲
9.切好酸菜絲用清水洗一下， 撈出後去除多餘的水分
10.把切好的酸菜放入鍋內， 和排骨一起燉煮。 如果水不夠， 可以再加一些， 但是切記要加熱水
11.蓋上鍋蓋， 大火燒開
12.燉到香味漸濃， 酸菜快要成熟時， 加入粉條繼續燉煮
13.用筷子夾起酸菜和粉條， 酸菜和粉條都變得透明的時候就好了
14.加入鹽和味精就可以了
15.美味佳餚出鍋了
常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了排骨酸菜燉粉條做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。
