想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹鮮調金湯的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.活雞去毛放血, 處理好內臟~魷魚圈洗淨
2.花菇和木耳泡發, 切成小塊
3.姜切片留皮, 蒜壓碎, 紅棗泡發, 枸杞過水
4.爆香薑片和蒜末後, 少量鹽, 加入雞塊和魷魚圈, 直至雞塊表面出油, 有香氣
5.加水大火沸煮雞塊和魷魚圈, 加入枸杞和紅棗
6.煮沸後, 改為文火, 加入花菇和木耳, 直至湯表面有一層雞油
7.將表層雞油撈出, 加水, 少許鹽和雞精, 汆燙青菜和薯粉
8.剩餘金湯,
鮮調金湯理解起來並不難, 但真要做好它, 其實也不是非常容易, 這就需要我們大家自己注意, 還有就是勤奮的練習。