如果你每天下班回家, 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你, 你肯定會感到幸福。 當然, 這樣的幸福很少有人得到。 不過, 這幸福你可以自己給, 你可以自己為自己做點好吃的。 當然, 如果不會做你需要先學。 那麼, 現在我就給大家傳授一下有關牛骨清湯這道菜的做法吧。
1.洋蔥、西芹、胡蘿蔔、大蔥洗淨切大塊
2.牛腿骨沖洗乾淨加入清水燒開
3.仔細撇去浮沫, 倒入所有蔬菜
4.將香葉、百里香、迷迭香、大蒜也一併加入湯裡
5.倒入白葡萄酒和胡椒粒
6.蓋上鍋蓋
7.小火保持微沸的狀態下熬煮4小時
8.撈去湯裡所有的食材
9.再在漏勺上放一張濾油紙, 將熬好的湯過濾, 濾去油和雜質
10.分裝在保鮮盒裡, 冷卻後放冰箱冷藏或冷凍即可(冷藏可保存3天, 冷凍可保存1個月)
其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下牛骨清湯