其實很多時候, 做菜不僅自己吃的開心, 而且還能陶冶情操, 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜, 下面就給大家介紹一道養生排骨菌湯的做法
1.猴頭菇沖洗幾遍後浸泡1個小時, 泡軟後把裡面的水擠出重新換清水, 重複三次
2.香菇, 茶樹菇, 黑木耳和花菇都清洗後用清水浸泡一個小時以上
3.鍋裡把水燒開後加入排骨
4.加一點料酒
5.再次煮開後會有很多浮末
6.關火用水沖洗乾淨
7.把排骨倒入高壓鍋
8.加水沒過排骨的三倍左右
9.加入一點料酒
10.加入生薑, 蓋緊鍋蓋, 大火煮到鍋子發出撲哧聲改中小火煮15分鐘
11.把猴頭菇切片
12.打開高壓鍋先加入猴頭菇, 蓋緊鍋蓋, 高壓鍋發出撲哧聲後中小火煮5分鐘
13.再次打開高壓鍋放入其他所有的菌類, 蓋緊高壓鍋, 發出撲哧聲後中小火煮5分鐘關火, 燜15分鐘
14.打開鍋蓋, 大火煮開, 加鹽調味關火即可出鍋
也許你以前吃過養生排骨菌湯, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你, 還有什麼理由你自己動手做呢?這樣, 你才會體會到真正的甘甜。