您的位置:首頁>疾病養生>腫瘤科>正文

石榴比紅酒更能抗癌嗎

早在西元前5世紀—西元前4世紀, 古希臘希波克拉底學派就將癌症形容為“螃蟹”, 藉以比喻其四處擴張的形態和橫行霸道的氣焰。 進入新世紀以來, 這只“螃蟹”不僅成為法國人死亡的“頭號殺手”, 而且已升級為世界級的“死神”。 面對這個繼續瘋狂肆虐的古老禍患, 除了用更先進的醫學手段回擊, 如何科學選用食物、避免癌從口入, 也是21世紀生命科學的重大挑戰。

在癌症發病過程中, 哪些食物是“幫兇”, 哪些能起到預防作用, 哪些能修復受損的細胞功能?5月期的《新觀察家》雜誌介紹了法國著名癌症專家大衛·凱亞特教授的新作《抗癌的有效食譜》(以下簡稱《食譜》),

該書呼籲人們改變生活習慣, 關心自己的餐桌, 遏制癌病的發展。 其中提到的一些新發現和新觀點, 已在法國引起了不小的轟動。

改生活方式可防三成癌

《新觀察家》的報導指出, 癌症危及五成法國男性和三成法國婦女的健康, 但癌症之禍沒有國界。 全世界死亡率比較高的8種癌症分別是:前列腺癌、乳腺癌、結直腸癌、肺癌、口腔癌和咽癌、淋巴瘤、膀胱癌、腎癌。 《食譜》中形象地介紹了惡性腫瘤細胞的發生過程。 一個健康的身體, 隨時處在生與死的動態平衡之中。 細胞到了一定的時限, 就開始有計劃地走向死亡。 如果某個細胞逃脫了這個過程, 並且不斷分裂, 癌變也就由此發生了。

其實, 人體內各個部位都有惡性細胞發生, 唯有極少數的“壞分子”能在肝、肺等器官內落地生根, 而這些細胞有時需要在人體內“潛伏”若干年後, 有時甚至在15年後突然對人體發起“致命一擊”。

惡性細胞的生成和發展是一個複雜的過程, 對其原因醫學界迄今為止仍然存在著激烈的爭論。 但有一些因素已得到公認, 比如導致細胞功能紊亂的一些因素:基因遺傳、環境污染、高壓線干擾、殘留農藥、食品添加劑等。 因此醫學界認為, 約三成的癌症通過改變生活方式是可以避免的。

魚類不都是健康食物

凱亞特教授說, 病人們總是問他, 該吃什麼去防癌, 或者哪些致癌的食物不該吃?他認為, 不可孤立或絕對地講哪種食物會致癌,

哪種食物能防癌, 因為餐桌上的“組合是無限的。 ”特別是, 每個人在食物和癌症危險面前的表現是不一樣的, 大家的基因和遺傳背景也不盡相同, 因此開出的食譜不能保證對每個人都有效。 而《食譜》的目標就是, 將癌症與食物之間、一些真的、假的以及尚無定論的聯繫告訴讀者, 然後針對個人的情況, 從“管好嘴”的角度提出一些簡單易行的建議。 《食譜》介紹了100多種“危險”或“有益”的食物。 凱亞特教授強調, 大眾首先要做的就是遵守一些通用的“清規戒律”, 例如不吸煙, 少食鹽, 少吃高溫燒烤等。 烹調方式的工具也很重要, 而且每頓飯不可吃得太飽。 如有可能, 每天至少堅持30分鐘體育鍛煉等。

與此同時, 凱亞特教授還指出了公眾的幾個誤區。

1. 魚類不都是健康食物。 各種魚類, 無論人工飼養的, 還是野生的, 因為“它們無法選擇自己的食物”, 難免受到污染, 有些魚體內還含有致癌成分。 凱亞特教授要求, 要注意嚴格選擇它們的產地。 他主張遠離肥魚, 如鮭魚、紅金槍魚和箭魚等, 而一些瘦魚更有利於健康, 像鰨魚、劍魚和比目魚等。

2.紅肉和結腸癌之間沒有必然的聯繫, 而真正對健康不利的是帶血的紅肉, 比如黑豬血香腸。

3.與此前法國癌症研究院的結論相反, 他認為葡萄酒是不致癌的, 適度飲酒, 尤其是紅葡萄酒, 具有強大的抗氧化作用, 不但抗癌功效卓著, 還能阻止腫瘤的演變。

石榴抗癌比紅酒強

凱亞特教授還特別推薦了以下幾種抗癌食物。

石榴:石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用, 是預防癌症最有效的食物之一。 它的抗癌作用比紅酒和綠茶高三四倍。 對於男士來說, 能減少前列腺癌變;對於婦女來說, 能極好地預防某些乳腺癌。

生薑:生薑能阻止多形態的癌細胞擴散, 並最終將其摧毀。 為讓其有效成分充分地發揮作用, 凱亞特教授建議, 將其與橄欖油和黑胡椒攪拌, 作為調料品加入其他食物中食用。

綠茶:綠茶含有抗氧化物質, 其中最主要的一種抗氧化物質能殺死癌細胞, 減少癌細胞在體內的播散和轉移。

蒜或洋蔥:都是抗癌、抗病毒、抗氧化的食物, 解毒效果極強。 它們預防胃癌和結腸癌的效果明顯(可降低40%的風險)。 但大蒜或洋蔥若沒有被搗碎或切成小塊, 功效就不能完全釋放出來。

可哥:在極辣的黃辣椒和可哥中可以找到五羥黃酮。它是黃酮的一種,能減少與吸煙有關的癌症。

海產品:在海產品、瘦肉、穀物、乳製品等食物中都含有硒。硒具有不錯的抗癌作用,能減少或降低胃癌和結腸癌,尤其是前列腺癌的危險。

在過去的一個世紀中,人類在與“螃蟹”的鬥爭中取得了驚人的進步,由此證明癌症不是不可戰勝的。從臨床方面來說,X線療法、化學療法、新分子療法對惡性腫瘤都具有強大的殺傷力,成為越來越有把握的治療方法。

目前,人們期待給癌症患者帶來更大的福音是:特別是針對個體的靶向藥物,以及疫苗的早日問世。凱亞特教授坦承,科學是不完整的,還有許多未知的東西,一些有定論的事情還需求證。因此,在戰勝癌症的道路上,人類還需要不斷地認識、研究和探索。

功效就不能完全釋放出來。

可哥:在極辣的黃辣椒和可哥中可以找到五羥黃酮。它是黃酮的一種,能減少與吸煙有關的癌症。

海產品:在海產品、瘦肉、穀物、乳製品等食物中都含有硒。硒具有不錯的抗癌作用,能減少或降低胃癌和結腸癌,尤其是前列腺癌的危險。

在過去的一個世紀中,人類在與“螃蟹”的鬥爭中取得了驚人的進步,由此證明癌症不是不可戰勝的。從臨床方面來說,X線療法、化學療法、新分子療法對惡性腫瘤都具有強大的殺傷力,成為越來越有把握的治療方法。

目前,人們期待給癌症患者帶來更大的福音是:特別是針對個體的靶向藥物,以及疫苗的早日問世。凱亞特教授坦承,科學是不完整的,還有許多未知的東西,一些有定論的事情還需求證。因此,在戰勝癌症的道路上,人類還需要不斷地認識、研究和探索。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示