驢肉火燒， 大家應該都是吃過的， 一般我們吃的時候都是在外面吃到或是叫外賣的時候吃， 可是在外面吃也有擔心， 一是擔心肉類不好， 二是會擔心裡面放了對我們身體不好的東西， 為了吃到放心的驢肉火燒， 我們在家裡也是可以做的， 那麼驢肉火燒家常做法有什麼？下面我們來進行一下瞭解。
主料
熟驢肉 (300克) 麵粉 (300克)
輔料
黃瓜 (半根) 蔥 (1棵) 發酵粉 (3克) 蒜香烤肉醬 (1勺)
驢肉火燒家常做法：
1、麵粉加發酵粉和清水用麵包機發好面， 排氣揉好。
2、分成大小一致的劑子， 按成餅狀。
3、放蒸鍋內蒸熟。 約大火10分鐘。
4、蒸餅的時間，
5、鍋內放花生油燒熱， 倒入蔥花翻炒。
6、倒入黃豆醬翻炒幾下出香味出鍋。
7、蒸好的餅稍涼後刷一層蒜香烤肉醬， 也可以只刷一層油， 入烤箱， 上下火160度烤15分鐘。
8、買的熟驢肉。
9、取出切薄片。
10、烤好的火燒。
11、黃瓜切片。
12、火燒橫切開， 放一層蔥香薑， 放驢肉片和黃瓜片， 夾好。
通過上述的介紹， 我們知道了驢肉火燒在家應該怎麼做了， 可以看出在家做的時候也特別簡單， 而且做出來後味道也比外面買的要好吃， 最重要的就是自己做的放心， 特別是在吃的時候還會有一種成就感， 想吃的時候可以隨時做。
