人們的物質生活有了很大的提高， 更加的去關注自己的一些日常飲食習慣， 大家都希望能夠吃得更健康， 只是總是吃一些食物， 不能夠更好的去吸收食物當中的營養價值， 所以很多人會選擇把它做成湯， 但是不同的喝湯的時間也發揮的功效不同， 那麼飯前喝湯不好嗎？讓我們一起來瞭解一下吧！
常言道："飯前先喝湯， 勝過良藥方″， 這話是有科學道理的。
這是因為， 從口腔咽喉、食道到胃， 猶如一條通道， 是食物必經之路。
吃飯前， 先喝幾口湯(或進一點水)， 等於給這段消化道加點"潤滑劑″， 使食物能順利下嚥，
吃飯間， 中途不時進點湯水也是有益的。 因為這有助於食物的稀釋和拌， 從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。
若飯前不喝湯， 吃飯時也不進湯水， 則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴， 這時才喝水， 反而會沖淡胃液， 影響食物的吸收和消化。
所以， 有營養學家認為， 養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣， 還可以減少食道炎、胃炎等的發生。 同時也發現， 那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人， 消化道也最易保持健康狀態。
如果吃飯時將飯或硬饃泡湯吃， 卻不同了。
因為我們咀嚼食物， 不但要嚼碎食物， 便於咽下， 更重要的是要由唾液把食物濕潤， 而唾液會由不斷的咀嚼產生，
而湯泡飯 由於飽含水分， 鬆軟易吞， 人們往往懶於咀嚼， 未經唾液的消化過程就把食物快
以上就是飯前喝湯不好嗎做出的詳細解答， 飯前喝湯是一種很好的習慣， 如果在飯前或者是在飯後選擇合同的話， 飯前喝湯要優於飯後喝湯， 飯後喝湯會增加胃的負擔， 而飯前喝湯， 可以促進腸胃的消化， 還能夠起到很好的減肥功效。
