豆腐香椿小丸子的做法

人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做豆腐香椿小丸子。

1.1水開後放入香椿焯水1-2分鐘， 過涼水後切細末。 豆腐用刀壓成碎末， 放入半個蛋清和少量鹽攪拌上勁， 再加入適量澱粉， 只要能團成丸子即可。

2.2準備一小塊豆腐和小把香椿， 還有一個雞蛋， 只要半個蛋清， 其它材料忘拍了

3.盤裡抹一層油， 用手加勺子團好丸子擺入盤內， 女兒在邊上幫倒忙， 我差不多團了一下，

4.鍋裡放適量油， 六七成熱下丸子。 剛放入先不要動， 等看外面稍微定型時再輕輕撥動。

5.待到丸子變成金黃， 浮起來後就可以撈出來了。

6.趁熱吃外酥裡嫩， 老少皆宜！再來點沙拉醬， 很般配的。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的豆腐香椿小丸子。