金針菇炒雞， 聽起來好像很簡單的樣子， 主要的食材只有金針菇和雞這兩種， 但是其實吧， 不止， 絕對不止， 你要知道， 金針菇炒雞， 單靠只有兩種食材是絕對做不出好吃的食物的， 一定還需要很多的配料和作料， 那麼， 怎麼做才是合適的呢， 我們就來教一下金針菇炒雞的做法有哪些。
做法一、主料：雞肉400g、金針菇250g
輔料：油適量、鹽適量、薑適量、蒜適量、白糖適量、蠔油
適量、蔥適量
步驟：
1.金針菇把頭切了， 掰散洗乾淨
2.雞肉切塊
3.薑切片， 蒜粒， 先下油鍋炸一下
4.把雞肉放進去加少量鹽翻炒幾下
5.小火把雞肉的水分煮出來
6.加上金針菇， 加適量水蓋上蓋子煮3-5分鐘
7.開蓋加適量鹽， 油， 耗油， 醬油， 白糖， 大火翻炒收汁
8.加上蔥花就完成了
做法二、主料：雞胸肉200g、金針菇200g
輔料：蔥適量、薑適量、紅辣椒少許、植物油少許、米酒少許、澱粉少量、鹽少許、香油適量
步驟：
1. 雞胸肉洗淨切絲,放碗中加入少許米酒,薑末,澱粉抓勻,醃10分鐘左右,把蔥,紅辣椒洗淨切絲,金針菇洗淨切根部備用.
2. 鍋中倒油燒熱,放入雞絲和金針菇翻炒,加一大匙水,炒熟後加鹽調勻,撒上蔥絲和紅辣椒絲,淋上香油即可.
金針菇炒雞的做法有哪些。 這裡給了大家兩種做法， 都不是很難得， 學習但是也不是那麼簡單的， 畢竟， 每一道菜雖然只要認真學就可以學得會， 但是前提還是要認真學， 如果你不認真學習的話，
