夏季天氣炎熱， 氣候乾燥， 素食主義者選擇蔬菜時主要應考慮去毒解暑， 哪些蔬菜具有這方面的功效呢?下面小編來盤點素食者適宜夏季吃的蔬菜都有哪些。
黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜都是素食者夏季首選素菜， 這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪， 確實很適合夏季吃。 但如果一點肉都不吃， 僅吃這類蔬菜很難獲得足夠的營養成分。
素食的營養價值差別很大， 完全吃素， 應該儘量選擇營養豐富的蔬菜品種。
菇類菜和鮮豆類菜如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆必不可少， 吃這些菜能幫助增加身體蛋白質供應， 彌補蛋白質攝入的不足，
夏季肉吃得少了， 但蛋和牛奶每天都得吃一份。 況且優酪乳、燉雞蛋的口感都很清淡， 是適合夏季吃的清爽食品。
以上這些蔬菜都是素食者夏季養生的好寶貝， 不僅味道鮮美可口， 而且營養都非常豐富， 有的蔬菜還有其特殊的功效。 這個夏天就不妨去試試吧!
1、宜少食多餐。少食多餐不僅有助於減輕牛皮癬患者緊張與疲勞，還能降低厭食也同樣可以攝取到，牛皮癬患者一天所需的營養。2、宜多喝水。每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液迴圈順暢，這樣大腦工作，所... [詳細答案]
乾燥綜合征的病人宜吃蛙肉、蚌肉、牡蠣肉、西施舌、烏賊魚肉、鰻鱺、阿膠、蜂蜜、王漿、青魚、烏魚、鯽魚、雞蛋、赤豆湯、綠豆湯、豆腐漿、百合、蓮子、蘿蔔、胡蘿蔔、青菜、黃芽菜、薺菜、黑茼蒿、菊花腦、萵苣、... [詳細答案]
秋天飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，根據個人的具體情況，適當多食甘、淡滋潤的食品，既可補脾胃，又能養肺潤腸，可防治咽幹口燥等症。 水果有梨、柿、荸薺、香蕉等; 蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、... [詳細答案]
選購蔬菜可以參考這幾個點： 1、看形狀 不選擇看上去萎焉、乾枯或者蟲害侵蝕嚴重的蔬菜，另外形狀詭異的蔬菜也少買，這種蔬菜很可能是使用激素促使它長成各種怪異形狀來吸引消費者的，看看就好了，吃了怕對健... [詳細答案]
