雞胸肉是雞身上最嫩， 最好吃的地方， 雞胸肉的具體做法有很多種， 但大家不知道如何做雞胸肉會好吃， 做去皮雞胸肉的方法有什麼呢， 接下來讓我們講解一下關於雞胸肉的製作方法。
雞胸肉120克（三人的分量， 如果是早餐不要超過40克）、牛油果半個、紫甘藍6片、櫻桃番茄6顆、紅腰豆玉米粒50克（提前煮好）、沙拉生菜一份。
調味料折疊編輯本段
新奇士檸檬一個、橄欖油兩勺、紅酒適量（可以不放）、胡椒粉、蜂蜜、新鮮迷迭香。
1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下， 洗淨後放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲。
2、雞胸肉放入適量鹽，
3、最後倒入一勺橄欖油， 輕輕揉捏一下， 讓雞胸肉變得更柔軟。
4、放入烤盤中， 灑上檸檬皮， 迷迭香， 180度烤15分鐘即可。
5、將牛油果切片， 沙拉菜洗淨準備好， 全部放入大的沙拉碗中。
6、準備好調配萬能的沙拉汁。
7、將烤好的雞胸肉切成小塊， 放入沙拉碗， 倒入沙拉汁拌勻即可食用。
沙拉汁配方半顆檸檬擠出汁、混合一大勺橄欖油、一勺蜂蜜、調勻即可。
1、雞胸肉醃制時放一些檸檬皮絲， 醃制的時間要相應的延長。 在醃制時用牙籤戳幾個很小的孔， 讓醃汁能更快滲透進入雞肉。
2、油醋汁的調配非常簡單， 也適合大眾的口味， 如果覺得檸檬汁太酸可以適當多加些蜂蜜， 也可以用白葡萄酒醋， 蘋果醋等來調配沙拉汁。
3、直接食用的油儘量用橄欖油代替。
怎麼樣是不是很簡單的方法， 就可以做出好吃， 而且又美味的去皮雞胸肉， 雞胸肉不但營養價值高， 而且非常鮮嫩， 無論是老年人或者是幼兒對於他們來說都是很適合的選擇。
