羊肉的滋補益氣功效， 一直是我們所公認的， 在日常生活當中， 提倡大家吃羊肉, 尤其是在寒冷的冬季吃羊肉， 可以很好地幫助我們滋補壯陽， 但是我們會發現羊肉的食用方法有很多種， 所以對於如何製作， 才可以讓你享受到它帶來的美味， 大家還是應該注意瞭解一下方法技巧， 下面要為大家介紹的就是羊肉的常見做法。
材料：羊腩3斤， 花椒八角， 刮囊的果皮， 紅蘿蔔， 馬蹄， 竹蔗等。
做法：
1、首先， 把買回來的羊腩放在熱水裡出水， 把羊肉裡的髒東西煮出來， 煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!
2、把瀝幹的羊肉放在幹鍋裡烤， 哠到出油， 然後在撈起， 把鍋洗淨。 經過以上兩步處理以後的羊肉， 就不會有臊味了。
3、加少許油進油鍋裡， 爆香蒜頭， 薑， 刮囊的果皮， 紅棗， 香葉， 花椒和八角。
4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆， 爆香後， 倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香的拉。
6、把用腐乳， 柱候醬， 面豉醬， 花生醬， 雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香！
7、要羊肉好味， 除了調料以外， 還要加入少許冰糖。
8、在另外一個鍋裡， 竹蔗， 蘿蔔， 馬蹄和蜜棗煮湯汁。 9、在煲裡燉大概一個半個小時就可以了。
想要享受這些美味的食物， 又可以更好地發揮它對身體帶來的滋補保健作用， 那麼它的食用方法是非常重要的，
