蝦仁蒸蛋羹的做法

作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道蝦仁蒸蛋羹的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫

1.雞蛋磕進大碗， 攪打均勻， 加入1.5倍的溫水

2.加入少許細鹽， 攪拌均勻

3.把蛋液過篩， 倒進容器

4.鍋裡燒一鍋水， 水開後放進蛋液， 容器上面蓋一隻碟子或者蒙上品質好的保鮮膜

5.蝦仁在背部劃一刀， 用少許鹽和酒抓勻， 再沖洗乾淨， 擦乾水分， 蛋液大火蒸6分鐘後， 放入蝦仁， 繼續蓋上碟子， 大火蒸5分鐘， 關火虛蒸2分鐘再開蓋

6.用小鍋小火煮開適量的油和蒸魚豉油

7.取出蒸蛋， 撒上蔥花

8.淋入煮開的蒸魚豉油

相信你看完蝦仁蒸蛋羹的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。