營養豐富是孕婦們每天必須保證的， 但是各種各樣的保健品讓很多人都無從選擇， 其實有些簡單的食材就有很高的價值， 沒必要大把的銀子去買一些所謂的保健品， 土豆就是被世界公認的健康食物， 每餐只吃全脂奶粉和土豆， 就可以得到人體所需要的全部營養。
土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸， 是一種優質的蛋白質。 其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。 土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。
然而， 食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒， 這是怎麼回事呢?原來，
龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用， 還可麻痹運動、呼吸中樞， 刺激胃黏膜， 最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。 此外， 龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。 孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆， 蓄積體內會產生致畸效應。 有人推算， 有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦， 食入44.2-252克土豆， 即可能生出畸形兒。 而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。 有鑑於此， 孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
小編可要提醒大家哦，
