過敏性紫癜屬自身免疫疾病, 主要由於機體對某些過敏物質發生變態反應而引起毛細血管通透性和脆性增高, 導致皮下組織、粘膜及內臟器官出血及水腫。 多喝粥有助於提高免疫力, 降低過敏性紫癜發生率。
山藥玉米粥
原料:玉米(黃,幹)90克, 山藥60克, 蓮子50克, 冰糖30克。
做法:將山藥切成細絲, 去除石蓮子的芯並磨成粉;將玉米、山藥入鍋並加入適量水, 同煮30分鐘再放入石蓮粉、冰糖, 煮成膠狀稀粥。
黃精粥
用料:黃精20克、粳米100克、白糖適量。
做法:將黃精洗淨放入砂鍋內, 加入適量的水煎, 然後取汁去渣;粳米洗淨放入鍋內煮成粥,
蓴菜羹
原料:蓴菜250克, 香菇(鮮)15克, 冬筍15克, 榨菜5克, 鹽、香油各適量。
做法:先將香菇、冬筍、榨菜分別切成絲, 備用。 將香菇絲、冬筍絲、榨菜絲下清水鍋同煮, 煮開後, 將倒入蓴菜, 再煮沸時, 可加鹽, 出鍋後淋上麻油即成。
紅豆薏米粥
原料:薏米100克, 棗(幹)25克, 赤小豆50克, 仙鶴草10克, 白砂糖適量。
做法:將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;用紗布將仙鶴草包好;大棗去核浸泡;將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中, 加水煮成稀粥, 最後撒上糖調味即可。