美國研究人員最新發現， 西蘭花和番茄一起吃可以預防前列腺癌， 這兩種蔬菜的“團結”抗癌力量尤為顯著。 科學家一致認為， 番茄具有預防前列腺癌的功效主要得益於使番茄呈現紅色的番茄紅素， 而西蘭花的防癌能力則主要來自於它所含的硫葡萄糖甙。
美國研究人員給實驗鼠注入人類前列腺腫瘤細胞， 讓實驗鼠體內有前列腺腫瘤生長。 然後將實驗鼠分為４組， 分別給它們喂單一的番茄乾粉、單一的西蘭花乾粉、兩者的混合物及一種能抑制前列腺良性腫瘤生長的藥物。
結果顯示， 腫瘤細胞在實驗鼠體內均有所生長，
研究人員說， 番茄和西蘭花雖然各自都有卓越的抗癌功效， 但他們的研究證明“團結力量大”。
西蘭花的營養價值西蘭花不僅味道鮮美，而且營養價值極高、全面，含有非常豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質元素。很多朋友認為辣椒、番茄是含維生素C最豐富的蔬菜，其實西蘭花所... [詳細答案]
清爽西蘭花主料：西蘭花200克,胡蘿蔔100克調料：鹽2克,胡椒粉1克,雞精1克,香油1克清爽西蘭花的做法：1.將西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下盛出過涼;2. 將胡蘿蔔洗淨，切成均勻的菱形片，待... [詳細答案]
配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉第一步：將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有一個竅門，就是將西蘭花... [詳細答案]
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