其實可以利用它做出比較多， 營養美味的食物， 而且我們都知道， 香芋購買是非常簡單的， 因為在生活當中我們很容易拿的到， 所以如果能夠掌握和瞭解他的這些食用方法， 自己在平時的時候就可以嘗試製作， 這些美味的食物了， 下面要為大家來詳細介紹一下炸香魚的做法。
主料芋頭330克
調料花生油適量蒜半個水60毫升白醋1大勺白糖110克
香炸芋頭的做法
1.將芋頭去皮， 用刀切成粗1CM長5CM的條， 蒜壓茸備用
2.鍋入油燒熱， 將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色， 基本熟制後撈出
3.淨鍋上灶， 將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒
香炸芋頭iv.jpg
4.大約快速翻炒200多下， 一直炒至糖漿起大泡變濃稠
5.快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒， 此時的糖漿還有些稀
6.一直炒至糖漿變幹， 在芋頭表面呈現出糖霜的感覺關火即可
1、芋頭最好選擇荔浦芋頭， 剝開後切面有很多小紅絲的， 這種芋頭吃起來比較軟， 口感好
2、做糖漿時糖和水的比例是2：1， 由於鳥兒是第一回做， 經驗不足， 怕糖少了， 所以糖的用量大約是芋頭重的1/2， 結果明顯感覺到糖多了， 最後鍋裡還剩下不少糖霜。
既想要讓自己享受到食物的美味,又可以避免每次去外面購買這些食物的困擾苦惱,那麼就學習這些食物的製作方法吧， 要是能夠按照這些方法步驟去製作,相信你也可以輕鬆的完成這些食物，
